600 g färsk innanlår biff strimlad Bambuskott i strimlor ½ chinakål skuren i bitar 2 röda lökar skivad 2 paprikor strimlade röd 2 msk grovmalen söt paprika matolja raps, solros …

Tataki på biff med indonesisk sås, broccoli och Amadine potatis   4 pers Anders Levén 600 g biffrad i stora stavar Steks hett och körs till 58°c i kärntemp låt vila …

Kokt sparris citron, smör, 4 pers Anders Levén Skalad vit sparris 800 g (tysk eller holländsk)vatten så det täcker 1 msk smör 1,5 msk salt 1 tsk socker½ pressad citron …

Laxpaket på grillen 4 pers Anders Levén Laxfilé ca 200 g per person 1 st paprika strimlad 1 kokt ägg per person1 vitlöksklyfta riven och fördelad Mycket plockad färsk basilika …

Bouef Bourguignon 4 pers Anders Levén 1 kg högrev i stora tärningar 2,5*2,5cm2 gula lökar2 vitlöksklyftor rivna3 msk smör/ olja20 st smålökar10 st champinjoner kvartade150 g rökt fläsk i tärningar2 msk tomatpuré5 dl rött vin …

Muurika mat Anders Levén 4 pers Dovfilé ,chorizo, potatis inlagd rödbeta och gurka 300 g filé eller innanlår i mindre bitar av dovvilt eller rådjur 2 st chorizo i skivor6 …

1 kg kycklingvingar råa 1 morot,1 lök, 1 vitlöksklyfta,1 lagerblad 3 dl skrädmjöl 3 dl baby back ribs glaze Serveras med sallad Kokas i ca 30-40 minuter på svag värme …

400 g lårfilé kyckling stekt med kryddor 6 st champinjoner skivad 2 avokador skivad 1 spetspaprika röd strimlad 2 st Little gemsallad strimlad 2 nävarRuccola 1 rödlök skivad Salsa med …

500 g kycklinglårfile i strimlor eller fläskfilé, räkor etc2 burk kokosgrädde2-3 msk panangcurry paste (röd curry)2,5 msk fisksås1 msk palmsocker/råsocker1 röd lök i skivor 1 riven vitlöksklyfta2 st morötter strimlade1 …