Paneng curry

500 g kycklinglårfile i strimlor eller fläskfilé, räkor etc2 burk kokosgrädde2-3 msk panangcurry paste (röd curry)2,5 msk fisksås1 msk palmsocker/råsocker1 röd lök i skivor 1 riven vitlöksklyfta2 st morötter strimlade1 …

Cocoscremesoppa (Tom kha)

Cocoscremesoppa (Tom kha )4 pers Anders Levén @kockenleven 5 dl hönsbuljong5 dl cocosgrädde2 dl skuren färsk koriander Fräs utan färg:4 piri-piri chili2 st vitlöksklyftor2 msk ingefära2 citrongrässtrån2 cm galangarot10 blad …