Kokt sparris citron, smör, 4 pers Anders Levén
Skalad vit sparris 800 g (tysk eller holländsk)vatten så det täcker
1 msk smör
1,5 msk salt
1 tsk socker½ pressad citron
Koka upp och sedan ,koktid 6-8 minuter under en smörpapperslock.
Servera som man gör i mellan europa vad som helst till en schnitzel, gravad lax, biff eller som jag åt igår med lite köttfärssås i mjukt bröd och en klick smör.
Secateurs RivieraBadenhorst Family Wines, 2023 pris 169.- nr 94274
